O abacaxi é uma das famosas frutas tropicais. Em alguns filmes de estilo ilha, além de cocos, a fruta mais comum é o abacaxi.Tomando um bocado de leite de coco e abacaxiO que é muito agradável.
Embora o abacaxi seja delicioso, ele terá uma sensação de furar a boca quando comido diretamente.irá danificar a mucosa oral, irritam a pele e causam dormência e formigamento na boca.
As lojas de frutas costumam mergulhar o abacaxi em água salgada para eliminar a sensação de aderência na boca.Mas a água salgada não pode penetrar completamente.O exterior é doce, mas o interior ainda é azedo.
A protease no abacaxi não só tem medo de sal, mas também tem medo de alta temperatura.Arroz frito de abacaxi, abacaxi enlatado, etc, que comemos com frequência, tem sabor ácido e doce, e não há nenhuma sensação "astringente".apenas aqueça e cozinhe o abacaxi.
Embora existam variedades de abacaxi no mercado que podem ser comidas diretamente sem qualquer tratamento, o preço é muito mais alto.É como se comprasses umas latas de abacaxi enlatado., o sabor não diminuirá e a vida útil será longa.Linha de produção de conservas de abacaxiAgora, a LWT vai apresentar-vos.
1- Lavar.
Lave o lodo e os detritos na superfície do abacaxi com água limpa.
2. Classificação
O fruto do abacaxi é classificado e classificado de acordo com o diâmetro do abacaxi, que é conveniente para descascar e cortar posteriormente.
3Esfole a pele e ponha no coração.
Use uma máquina de processamento de abacaxi para descascar a pele e arrancar o núcleo duro.
4- A cortar.
Depois de descascar e esfaquear o coração, com o corte manual, use uma faca afiada para remover o brilho, a pele residual e a podridão
as cicatrizes na superfície do abacaxi, filtrar o fruto estragado e lavar novamente com água limpa.
5. Cortar.
Usar uma única cortadora para cortar a polpa em pedaços em forma de anel e cortar os pedaços não qualificados em sectores ou pedaços.
6. Preenchimento
Os alimentos enlatados podem ser preenchidos com umlinha de produção de alimentos enlatadosA utilização de uma máquina de extração de suco para adicionar uma certa proporção de água açucarada.
(Machina de enchimento de material de engarrafamento)
7. Expulso e vedação
Adota vedação de escape quente, a temperatura é de cerca de 98°C e a temperatura do centro do tanque não é inferior a 75°C. O grau de vácuo da vedação de vácuo deve ser superior a 53,3KPa.
8Esterilização e arrefecimento
O tempo de esterilização das garrafas de vidro nolinha de produção de produtos enlatados de abacaxiA temperatura é de 5-25min/100°C (água) e a temperatura é imediatamente reduzida para 38°C em fases após a esterilização.
9Inspecção e armazenagem
Limpe as latas arrefecidas e mantenha-as quentes por uma semana, e rotule as qualificadas e guarde-as no armazém para venda.
As conservas de abacaxi devem ser consumidas o mais rapidamente possível após abrir a tampa para evitar que a polpa de abacaxi seja exposta ao ar durante muito tempo para alterar o seu sabor.
De facto, quase todos os alimentos enlatados não devem ser armazenados a temperatura normal durante muito tempo depois de abrirem a tampa, porque os alimentos enlatados são esterilizados por alta temperatura, e depois de abrirem a tampa,regressar ao ambiente cheio de micro-organismos, e a comida vai deteriorar-se rapidamente.
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