O frango é a carne mais comum na mesa depois da carne de porco. Não é apenas delicado e delicioso, mas também rico em proteínas.A primeira comida em que pensam é sopa de galinha.Vários métodos de cozimento, como fritura, fritura profunda, vapor, cozimento, guisado e fritura, acrescentaram ao charme infinito do frango.
O jantar de frango é delicioso, mas requer muito esforço para cozinhar. Para pessoas ocupadas, elas só podem cozinhar e desfrutar pessoalmente quando têm muito tempo livre. Embora o take-out seja muito conveniente, o que eu quero dizer é:Não é rentável comê-lo com frequência., e a qualidade higiénica dos alimentos não pode ser garantida.
O surgimento das latas de frango resolveu as preocupações dos amantes do frango, pois não consome muito tempo e energia, e há uma variedade de sabores para escolher.Não há necessidade de se preocupar com a qualidade higiénica dos alimentos enlatados produzidos por empresas normaisSe não acredita, vamos aprender sobre o Processo delinha de produção de frango enlatado
1Processamento de matérias-primas
O frango inteiro comprado é desossado, desossado, cortado em pedaços e a forma dos pedaços de frango é determinada de acordo com o produto final.
2Precocção.
Precozinhe o frango. O frango macho e fêmea, o frango velho e o frango tenro devem ser pré-cozidos separadamente. Adicione os ingredientes depois que a água ferver.
3Sopa.
A sopa pré-cozida é filtrada para ser enlatada. Os ingredientes e temperos são preparados de acordo com a própria receita da fábrica.
4. Preenchimento
Use um pesador multi-cabeça para carregar uniformemente os pedaços de frango no recipiente, e depois encha-lo com uma certa proporção de sopa.O recipiente foi limpo e secado a ar.
5- Selar.
Depois de encher o frango, use uma máquina de enlatar para selar e aspirar para garantir que não haja um ambiente de oxigênio adequado para a vida microbiana na lata.
6Esterilização
Os produtos à base de carne devem ser esterilizados a alta temperatura e pressão para obter o efeito de esterilização, pelo que a lata deve ser esterilizada num esterilizador após a vedação,e o tempo de esterilização é de cerca de 30 minutos.
Após a esterilização, os alimentos enlatados podem ser armazenados no armazém após a colocação, descarga, rotulagem, paletização, embalagem e outros processos pós-embalagem.Após ter passado o ensaio e cumprido os requisitos comerciais de esterilidade, pode ser enviado e vendido normalmente, e você pode escolher entre as prateleiras deslumbrantes.
Qualquer produto enlatado tem padrões rigorosos de processo de produção e supervisão de qualidade. Não seja preconceituoso contra ele só porque é uma lata.E você pode abrir a porta para um novo mundo.
Se quiser produzir frango enlatado, por favor venha consultar.LWTtem uma riqueza de casos de produção para lhe fornecer orientação construtiva.
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