Antes de assinar a encomenda de uma linha de conservação de carne, a maioria dos compradores compara o preço, a capacidade e o prazo de entrega mas raramente o desempenho da máquina de conservação de carne na sua própria oficina,com viscosidade de carne real e horários de turnos reaisEssa lacuna entre as especificações dos folhetos e a realidade da fábrica é onde a maioria dos problemas começa.

A solução de problemas de máquinas raramente começa com uma máquina quebrada. Cada linha Leadworld é testada com as próprias amostras de produtos do cliente antes da remessa.A nossa experiência mostra que a maioria dos problemas remonta à operação diária e ao ambiente.Aqui estão cinco comuns que vemos com frequência e as correções.

1. Variação de lote para lote na carne crua

A carne é um produto natural: o teor de gordura, a temperatura e a viscosidade variam a cada lote, e a estação de abastecimento responde a cada mudança.Sugerimos verificar primeiro a matéria-prima A normalização do tamanho da moagem e da temperatura de alimentação e o registo dos parâmetros dos lotes para comparação.máquina de enchimento de carneO sistema de aquecimento de uma coluna absorve parte desta variação.

2. Instalações instaveis

Em nossa experiência, as variações de temperatura dos retortes e as ações pneumáticas lentas estão frequentemente relacionadas com o abastecimento de vapor ou ar comprimido.e manter um registro de modo a deriva aparece antes que afeta um lote. ASistema de esterilização por retortecom controlo automático só pode manter a sua curva se o abastecimento de vapor for constante.

Dica rápida: a temperatura de ebulição varia com a altitude e a pressão do ar varia de acordo com a região.As configurações de esterilização e pneumáticas devem ser ajustadas em conformidade , não após a instalação.

3Limpeza de lacunas na rotina de higiene

O resíduo de gordura e fibra acumula-se nos tubos e válvulas ao longo do tempo.A gordura deixada numa linha pode tornar-se rançosa e afetar o sabor e a segurança microbiológicaSeguir um calendário de limpeza fixo e inspeccionar os pontos de contacto do enchimento e doMáquina de costura de latasSemanal.

4Hábitos inconsistentes dos operadores em turnos

A mesma linha se comporta de forma diferente nos turnos de dia e de noite, simplesmente porque os operadores ajustam as configurações de forma diferente.e exigem notas de entrega entre turnosA maioria dos problemas "intermitentes" desaparece quando cada turno percorre a linha de forma idêntica.

5. Desgaste normal das peças substituíveis

As vedações, rolos de costura e sensores são componentes substituíveis com uma vida útil previsível.As máquinas Leadworld são construídas para um fácil serviço- as peças de desgaste são modulares, as peças sobressalentes são enviadas rapidamente e os componentes são substituídos em minutos sem ter de devolver a máquina à fábrica;Então o tempo de inatividade fica minutos em vez de dias..

Nenhum destes problemas significa que a linha está a falhar, a maioria é resolvida por um melhor controlo das matérias-primas, serviços públicos estáveis, higiene disciplinada,operação consistente e peças concebidas para serem substituídas rapidamenteÉ por isso que desenhamos cadalinha de conserva de carnecom peças de desgaste modulares e pontos de serviço acessíveis,e por que a nossa equipa fica com as fábricas de carne enlatada desde a encomenda A Shanghai Leadworld serve clientes em mais de 100 países e regiões, apoiados pela certificação CE, ISO9001 e SGS.